Rūpīgi izmazgāt un tad noskalot brūvēšanas tvertni, kā arī pārējos priekšmetus. Ievietojiet iesala ekstrakta bundžiņu karstā ūdenī uz 15 minūtēm.

Brūvēšanas tvertnē ielejiet 2-3litrus ūdens, pēc tam pārlejiet iesala ekstraktu tvertnē un samaisiet

Pievienojiet cukuru (vai cukura ekstraktu) un kārtīgi samaisiet līdz vienmērīgas masas iegūšanai

Pielejiet tvertnē ūdeni līdz sasniegsiet 23 litrus alus misas

Pārliecinieties,ka temperatūra nepārsniedz 26C un pieberiet klāt alus raugu (paciņa atrodas zem iesala ekstrakta vāka)

Blīvi aizveriet tvertnes vāku; augšā ievietojiet hidroaizvaru un piepildiet to līdz pusei ar ūdeni

Atstājiet tvertni uz 5-7 dienām (kamēr hidroaizvarā pārstās iet burbuļi). Temperatūrai nav jābūt augstākai par 26C. Nedrīkst vert vaļā brūēšanas tvertnes vāku

Rūpīgi izmazgājiet pudeles un ļaujiet tām izžūt

Pirms alus iepildīšanas pudelēs, katrā pudelē 0.5l tilpuma pievienojiet vienu cukura ledeni Coopers vai 4-5g cukura (8-10g uz 1 litru)

Iepildiet alu pudelēs, atstājot 2-2.5cm brīvas vietas līdz korķim priekš otreizējas raudzēšanas – karbonizācijas (sagāzēšanās)

Novietojiet pudeles tumšā vietā uz 2-3 dienām, saglabājot istabas temperatūru (20-25C)

Pēc tam novietojiet pudeles ar alu vēsā vietā (līdz 12C) uz 3-4 nedēļām